Δευτέρα, 19 Ιανουαρίου 2015

ΧΤΑΠΟΔΙ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ



-ΥΛΙΚΑ
-1.5 ΚΙΛΟ ΧΤΑΠΟΔΙ
-ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΛΤΕ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΣΟΥΠΑΣ ΓΕΜΑΤΕΣ
-2 ΞΕΡΑ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
-1 ΚΟΜΜΑΤΙ ΓΑΡΥΦΑΛΟ
-1 ΜΙΚΡΟ ΞΥΛΑΚΙ ΚΑΝΕΛΛΑΣ
-ΑΛΑΤΙ
-ΠΙΠΕΡΙ
-ΛΑΔΙ 1/3 ΤΗΣ ΚΟΥΠΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
-1,5 ΠΑΚΕΤΟ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ
-100 ΓΡ ΒΙΤΑΜ
-ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κοβουμε το χταποδι σε μικρα κομματακια και το βραζουμε για 7 λεπτα περιπου μετα το ξεπλενουμε καλα,τριβουμε τα κρεμμυδια και τα βαζουμε στην χυτρα ριχνουμε το λαδι ,οταν αρχισουν να τσιγαριζονται τα κρεμμυδια ριχνουμε το χταποδι το αλατι το πιπερι την κανελλα και το γαρυφαλο ανακατευουμε λιγακι να βγαλει το χταποδι τα ζουμια του και ριχνουμε την σαλτσα που εχουμε αραιωσει με νερο γεμιζω την χυτρα μεχρι την μεση και βραζω για 40 λεπτα αναλογα την χυτρα του καθενος εαν το κανετε στην κατσαρολα θα κοιτατε ποτε το χταποδι τρυπιεται με το πιρουνι.βραζω το κοφτο μακαρονακι σε αλατισμενο νερο οταν γινει το σουρωνω το ξαναβαζω στην κατσαρολα και ριχνω βιταμ περιπου 100 γρ
Το σερβιρω με τρυμμενο κεφαλοτυρι!καλη σας ορεξη φιλες μου και φιλοι!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...