Τετάρτη 29 Οκτωβρίου 2014

ΥΠΕΡΟΧΟ ΑΡΝΑΚΙ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ


ΥΛΙΚΑ
-1 κιλο αρνακι χερακι και λαιμο η μπουτι(ζηταταε να το κοψουν μεριδες)
-πατατες (αναλογα για ποσα ατομα εγω για 4 βαζω 1 κιλο περιπου)
-1 ωριμη ντοματα
-1 σκελιδα σκορδο
-λαδι 1/3 της κουπας
-αλατι
-πιπερι
-ριγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-πλενουμε καλα το κρεας ,κοβουμε της πατατες της τοποθετουμε στο ταψι ριχνουμε λαδι αλατι πιπερι ριγανη και ανακατευουμε ,στο κρεας κανουμε μικρες τρυπες και βαζουμε απο ενα μικρο κομματακι σκορδου μετα τοποθετουμε και τιο κρεας στο ταψι και τα ανακατευουμε ολα μαζι ριζνουμε λιγο λαδι απο πανω και τριβουμε με τον τριφτη την ντοματα απο πανω και ανακατευουμε προσθετουμε νερο να σκεπαστουν η πατατουλες μας και ψηνουμε στον φουρνο 220 βαθμους πανω κατω για 2 ωρες περιπου αναλογα με τον φουρνο εαν χρειαστει σκεπαστε το με αλουμινοχαρτο και ακλη σας ορεξη φιλες μου και φιλοι!

ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ



ΥΛΙΚΑ
-1 κιλο μοσχαρακι απαχο κομμενο σε μικρα κομματια
-σαλτσα πελτε(1 και 1/2 κουταλι τησ σουπας)
-ελαιολαδο1/3 της κουπας
-2 κομματακια γαρυφαλλο
-1 κομματακι κανελλα
-αλατι
-πιπερι
-1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι


ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-πλενουμε το κρεας και το βαζουμε σε μια κατσαρολα με νερο να βρασει οταν παρει βρασει το βγαζουμε και το πλενουμε παλι βαζουμε την κατσαρολα που θελουμε να φτιαξουμε το φαγητο ριχνουμε το κρεμμυδι αφου πρωτα το τριψουμε στον τριφτη και το λαδι μολις αρχισει να σωταρεται το κρεμμυδι βαζουμε και το κρεας το γαρυφαλλο την κανελλα και το αλατι και πιπερι οσο θελει ο καθενας επειτα ριχνουμε τον πελτε και νερο εως που να σκεπαστει το κρεας εαν το κανουμε στην χυτρα
δεν προσθετουμε νερο εαν οχι θα χρειαστει και αλλο νερο εως ωτου βρασει το κρεας και χυλωσει η σαλτσα

tips'το συνοδευουμε με πατατες τηγανητες η ρυζι η πουρε!

Δευτέρα 20 Οκτωβρίου 2014

ΣΠΙΤΙΚΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ
-ΜΑΚΡΟΣΤΕΝΑ ΨΩΜΑΚΙΑ (ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ)
- ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ (ΖΗΤΑΜΕ ΕΤΟΙΜΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΡΕΩΠΟΛΗ Η ΖΗΤΑΜΕ ΝΑ ΜΑς ΚΟΨΕΙ ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΓΙΑ ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΤΟ ΜΑΡΙΝΑΡΟΥΜΕ ΤΟ ΠΕΡΝΑΜΕ ΣΤΑ ΚΑΛΑΜΑΚΙΑ ΚΑΙ ΤΟ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΑ ΚΑΡΒΙΥΝΑ Η ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ)
-ΝΤΟΜΑΤΕΣ
-ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
-ΤΖΑΤΖΙΚΗ (Η ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΣΑΛΑΤΑ ΤΗΣ ΕΠΙΛΟΓΗΣ ΣΑΣ)
-ΠΑΤΑΤΕΣ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-ΚΟΒΟΥΜΕ ΤΟ ΨΩΜΑΚΙ ΣΤΗΝ ΜΕΣΗ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΟ ΧΑΛΑΣΟΥΜΕ ΒΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΕΣ(ΤΗΣ ΕΧΟΥΜΕ ΤΗΓΑΝΗΣΕΙ)ΤΟ ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΤΟΣΤΙΕΡΑ ΚΑΙ ΤΟ ΨΗΝΟΥΜΕ ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 7-8 ΛΕΠΤΑ ΑΝΛΟΓΑ ΤΗΝ ΤΟΣΤΙΕΡΑ ,ΜΕΤΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΤΖΑΤΖΙΚΗ ΤΗΝ ΝΤΟΜΑΤΑ ΤΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΤΗΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ ΦΙΛΕΣ ΜΟΥ ΚΑΙ ΦΙΛΟΙ!
tips'μπορομε να βαλουμε και λουκανικο η και μπιφτεκι!

Σάββατο 18 Οκτωβρίου 2014

ΥΠΕΡΟΧΗ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ

ΥΛΙΚΑ
(ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ )
-1 ΜΕΓΑΛΟ ΞΕΡΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ 
-2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ
-2 ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ
-1 ΚΟΚΚΙΝΗ ΠΙΠΕΡΙΑ
- 3 ΜΕΓΑΛΕΣ ΩΡΙΜΕΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ
- 15 ΚΛΩΝΑΡΑΚΙΑ ΜΑΙΝΤΑΝΟ
- 1 ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΣΑΛΤΣΑ ΠΕΛΤΕ
- ΑΛΑΤΙ
- ΠΙΠΕΡΙ
-1 ΠΑΚΕΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ Ν0 10
- ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ
- ΜΙΚΡΟ ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΛΑΔΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
-βαζουμε το λαδι σε ενα τηγανι ριχνουμε το κρεμμυδι το σκορδο και της πιπεριες κομμενα σε μικρα κομματακια και ανακατευουμε προσθετουμε τον μαιντανο λεπτοκομμενο και της ντοματες αφου της κοψει σε μικρα κυβακια βαζουμε το αλατι και το πιπερι ανακατευοτμε για λιγο και μετα προσθετουμε τον πελτε μαζι με 3 ποτηρια νερο και την αφηνουμε να μεχρι να δεσει!γεμιζουμε μια κτσαρολα με νερο ριχνουμε αλατι και μολις παρει βρασει ριχνουμε τα μακαρονια βραζουμε περιπου 13 με 14 λεπτα
οταν βρασουν τα σουρωνουμε τα ξαναβαζουμε στην κατσαρολα και προσθετουμε λιγο ελαιολαδο και τα ανακατευουμε.σερβιρουμε και βαζουμε απο πανω κεφαλοτυρι καλη σας ορεξη φιλες μου και φιλοι!!!!
tips'εαν θελουμε βαζουμε και μανιταρια θα απογειωσει το πιατο!!!!!!!!!!

Τετάρτη 15 Οκτωβρίου 2014

ΖΟΥΜΕΡΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΕ ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ

ΥΛΙΚΑ
-1-2 ωριμες ντοματες(αναλογα ποσες μπριζολες εχετε)
-1 πιπερια πρασινη
-1 ξερο κρεμμυδι
-1 μικρο φλυτζανι λαδι ελαιολαδο
- πιπερι
- αλατι
- ριγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βαζουμε σε ενα μπολ της μπριζολες και τριβουμε απο πανω της ντοματες στον τριφτη,ψιλικοβουμε την πιπερια και το κρεμμυδι,ριχνουμε το λαδι το πιπερι το αλατι και την ριγανη!τα αφηνουμε οσο περισσοτερο μπορουμε αν δεν αχουμε πολυ χρονο τουλαχιστον ενα 2ωρω πριν της μαγειρεψουμε!Μπορουμε να της κανουμε στον φουρνο η και τηγανητες γινονται υπεροχες καλη σας ορεξη φιλες μου και φιλοι!!!!!!!!!!

Κυριακή 12 Οκτωβρίου 2014

ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ!


ΥΛΙΚΑ΄-για την ζυμη -1/2ποτηρι σπορελαιο ,1 πακετο φαριν απ,3 κουταλιες της σουπας ζαχαρη
ΓΕΜΙΣΗ-4 μηλα τριμμενα στον τριφτη ,3 κουταλιες της σουπας ζαχαρι,3 κουταλιες της σουπας φρυγανια,3 κουταλιες της σουπας κανελα ,και ζαχαρη αχνη για το πασπαλισμα!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ-βαζουμε μαζιολα τα υλικα για την ζυμη τα ανακατευουμε και τααφηνουμε στην ακρη σκεπασμενα .καθαριζουμε την φλουδα απο τα μηλα και μετατα τριβουμε στον τριφτη.βαζουμε την ζαχαρη και την κανελ και την φρυγανια και τα ανακατευουμε .φτιαχνουμε μικρα μπαλακια με την ζυμη(σαν κεφτεδακια)και τα ανοιγουμε με τα δαχτυλα στρογγυλα σαν πιτακιαμε προσοχη μην τρυπησουν.βαζουμε ενα κουταλακι του γλυκου απο την γεμιση στην μεση και το διπλωνουμε οπως τα τυροπιτακια και με την ακρη απο το πηρουνι τα πιεζουμε να κολλησει καλα.βαζουμε στο ταψι της κουζινας λαδοκολλα και τα τοποθετουμε,τα ψηνουμε στους 180 βαθμους κελσιου στην μεσαια σχαρα για περιπου 1/2 ωρα (αναλογα με τον φουρνο)μεχρι να ροδισουν μολις κρυωσουν τα πασπαλιζουμε με την αχνη και καλη σας ορεξη φιλες μου και φιλοι!!!!!!!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...